Guarda il servizio dove raccontiamo le piante che coltiviamo e come le trasformiamo in kombucha

Benefici per la salute e altre cose da sapere su Kombucha in una breve panoramica

Abbiamo parlato con la chef Giulia Pieri del suo percorso, del sapore di umami nel cibo fermentato e di quello che ci preparerà per il pranzo a Orti Geometrici.

In questo articolo spieghiamo cos'è la fermentazione e discutiamo di come i prodotti realizzati in questo modo possono diventare un'importante fonte di colture vive, i microrganismi che vengono segnalati per promuovere la salute.