( I )

Chi siamo

Un microcosmo mediterraneo

Orti Geometrici è un progetto agricolo che nasce tra Pescara e Loreto Aprutino, in Abruzzo. Dal 2012, seguendo principi di coltivazione naturale, trasforma piante in alimenti fermentati di alta qualità. Nel 2020 viene riconosciuto da Gambero Rosso, che lo inserisce nella mappa dei progetti che promuovono la biodiversità in Italia.

È tra i pionieri nella produzione artigianale e agricola di kombucha in Italia, utilizzando la materia prima coltivata in azienda e raccolta a mano per aromatizzare il tè fermentato.

( II )

Da sapere

>12

anni di esperienza come azienda agricola e laboratorio di fermentazione.

~100

specie di piante coltivate sui nostri terreni.

1°

tra i pionieri della kombucha artigianale in Italia.

80%

della materia prima per aromatizzare la kombucha è di nostra produzione.

( III )

Siamo appassionati di

KOMBUCHA

Reinterpretiamo l’antica ricetta orientale a base di tè fermentato con infusi di erbe coltivate in azienda.

FERMENTAZIONE

Con premura artigianale, lentamente e su piccola scala, produciamo i cibi fermentati 'vivi' - non pastorizzati e non microfiltrati.

COLTIVAZIONE

Fondata nel 2012 tra Pescara e Loreto Aprutino, la nostra azienda agricola coltiva piante seguendo i principi della permacultura.

( V )

DICONO DI NOI

2025

Honeyed and mildly smoky flavours follow, the infusion of locally harvested elicriso imparting an unexpected finish. Delicately fizzing with every sip, the fermented tea perfectly represents the flavours of Abruzzo.

2023

Silvia Tomaczak for Entangled Landscapes

L’idea di fondo di questi moderni e al tempo stesso ancestrali coltivatori è di lavorare più essenze possibili, che "insieme generano quella ricchezza e interscambio tra varie forme di vita.

2020

Marcella Pace per Virtù Quotidiane

È un giardino sensoriale. Qui si unisce il 100% Abruzzo con tutte le piante coltivate in azienda, a un metodo asiatico antichissimo, per creare la Kombucha.

Per un approccio ancor più integralista ci spostiamo tra  le colline di Pescara con Fabio Ciarcelluti di Orti Geometrici. La sua kombucha ha stile intenso e concentrato, effervescenza spiccata e personalità.

Elisa Isoardi per Linea Verde

2024

Lorenzo Ruggeri per Gambero Rosso

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