In dialogo con Valentina Toscano, Alessandro Di Tizio presenterà il suo volume 'Il mondo delle erbe selvatiche', pubblicato da Slow Food Editore.

presentazione del libro
IL MONDO DELLE ERBE SELVATICHE

esploreremo le “stelle commestibili”–
le piante della famiglia delle Asteraceae – e altre specie emblematiche del paesaggio mediterraneo. Impareremo a riconoscerle e ad approfondire i saperi legati alla loro raccolta, alle tradizioni e ai loro utilizzi in cucina.

passeggiata etnobotanica Agli orti GEOMETRICI

degustazione di kombucha e fermentati di Orti Geometrici, accompagnati dalle erbe selvatiche, raccolte da Alessandro Di Tizio durante le sue attività di foraging nei paesaggi abruzzesi.

Erbe selvatiche e fermentati vivi

Orti Geometrici è un’azienda agricola a gestione familiare, guidata dalla sensibilità artigianale e artistica di Fabio Ciarcelluti e Olga Kozmanidze. Nato nel 2012 tra Pescara e Loreto Aprutino, in Abruzzo, il progetto si dedica alla preservazione e valorizzazione delle essenze autentiche delle proprie piante nutrici.

È tra i pionieri della produzione artigianale e agricola di kombucha in Italia, poiché utilizza materie prime coltivate direttamente in azienda. Inserito nella mappa dei progetti che promuovono la biodiversità di Gambero Rosso (2020), Orti Geometrici ha partecipato al World Food Forum organizzato dalla FAO delle Nazioni Unite (2025) e ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti Abruzzo (2025).

l'oasi della biodiversità mediterranea

L'incontro si svolgerà presso Orti Geometrici, un giardino e orto mediterraneo situato A POCHI MINUTI DAL CENTRO DI PESCARA.